2017年6月20日火曜日

2017-06-20



DRICで作るスコーンは、

素材の持ち味を大事にしています。

特にバターの風味にはこだわっており、

全て生乳100%のバターを使用しています。

取り分け、バターの風味をダイレクトに感じる

事ができる、プレーンスコーンは

シンプルだからこそのこだわりを

たくさん詰め込んだ自信作でもあります。

使うのはバターの中でも、上質な発酵バター。


発酵バター独特のコクと、爽やかな酸味。

目指したのは、どのドリンクとも相性が良く、

どんなタイミングで食べても飽きない。




ひとつひとつ丁寧にしっかりと手をかけた

プレーンスコーンの焼き上がりの香りは、

香ばしさの中にほのかな甘さと

爽やかな酸味が入り混じった不思議な香り。

贅沢でシンプルな味わいを一度ご賞味ください。


2017年6月11日日曜日

2017-06-11




年のせいなのか、何なのか、

年々涙もろくなってます。

今日なんて、息子が歯が抜けそうってだけで

泣けちゃいそうでした。

何だか、子どもの頃ってあっという間。

そばで成長を見れる、今の仕事をしていて

良かったなと感じる今日この頃です。


2017年6月10日土曜日

2017-06-10


新しいモノを買うと、ウキウキするけれど、

古いモノを修理して使っても、

同じくらいウキウキする。

長く使うと良さが分かってくる。

今年はモノを大事に育てるをモットーとしようかな。


2017年6月9日金曜日

2017-06-09


Where there's a will there's a way.

「精神一到何事か成らざらん」



超がつくくらい不器用な私ですが、

精神を集中して丁寧に作業をすれば、

素敵なテーブルができると信じて

ただいまテーブル作りに励んでおります。

現在、DRICは当面の間はテイクアウトのみ

での営業とさせていただいております。

リハビリと内装のプチリフォームが完了次第、

イートインを再開させていただく予定です。

今しばらくお待ちください。